Sobre mí
Hola, soy Antonio, y soy de esas personas que cuando se mete en algo, se mete del todo.
Todo empezó un verano cuando un cuñado llegó a la barbacoa con un trozo de pecho de ternera que había estado 14 horas en un ahumador. No era una costilla asada de domingo, era otra cosa. Era brisket. Desde ese día no he parado de leer, probar, quemar cosas (alguna que otra pieza de carne incluida) y aprender todo lo que se puede aprender sobre el mundo del ahumado.
El problema es que en España hay mucha información dispersa, en inglés, orientada a mercados donde los ahumadores son tan comunes como las freidoras. Aquí todavía es un hobby relativamente nuevo, y cuando te pones a buscar «mejor ahumador eléctrico» encontrabas cuatro foros americanos de 2017 y poco más.
Así que decidí crear este sitio.
¿Qué encontrarás aquí?
mejoresahumadoreselectricos.es es una guía práctica de compra y uso de ahumadores eléctricos y de pellets para el mercado español. Análisis honestos, comparativas con precios reales de Amazon España, y guías paso a paso para que tu primera brisket, tus primeras costillas o tu primer salmón ahumado salgan como tienen que salir.
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Buenas brasas (eléctricas o de pellets) y buen provecho. 🔥